宮城県産の食材をたっぷり使用したメニューを
仙台東口の焼肉・黒毛和牛一頭切り 伊達哉の口コミ情報
A5~B5ランクの肉だけに与えられる称号「仙台牛」をご提供しており、さらに仙台牛一頭買いをしているので稀少な部位まで味わえます。肉本来の味をお楽しみいただけるようタレには漬け込まず、「藻塩」や「伊達の旨塩」、特製タレなどに付けてお召し上がりください。
また地産地消にこだわっており、肉だけでなく魚介・野菜・調味料などに宮城県産の食材を使用していますので、宮城を沢山味わいたい方でもお楽しみいただけます。
幻の牛・仙台牛の稀少な部位がご堪能いただけます
幻の牛と呼ばれる仙台牛を一頭買いしているからこそできる、稀少な部位のご提供をしております。6種の部位が楽しめる「一頭六種階段盛り」や数量限定の「花咲きトロ牛タン」、名代「伊達な昇り龍」など、目でも楽しめるメニューがございます。お店自慢のA5ランクの仙台牛を召し上がったお客様からは「牛タンのかなり高価な極上希少部位をこんなにも極厚で食べられるのは、ここだけだと思います」「タレに付け、口に入れた瞬間、脂の甘味とお肉の柔らかさにびっくり。とろけるような食感に感動しました」といった口コミをいただいております。
またA5~B5の肉にだけ与えられる仙台牛の中でも更に厳しい基準を設定し厳選した独自ブランド「極仙台牛・伊達の黒」は、ぜひ一度味わっていただきたい一品です。仙台牛をはじめウニ軍艦・冷麺・濃厚ショコラなど、宮城の食材を沢山使用した瑞宝殿コースなどコースメニューでお楽しみいただけます。
地産地消にこだわって宮城県産の食材を使用しております
仙台牛はもちろん、「宮城の食材を存分に味わえるお店」を目指して、肉・魚介・野菜・調味料などあらゆる食材に宮城県産のものを使用しております。自家製の米粉を使用した「こだわりの仙台冷麺」や添加物を一切使用せずに育てられた蔵王滋養卵を使用した「蔵王滋養卵スープ」をはじめ、その他にも宮城の食材を使用したメニューが豊富にございます。中でもこだわりの仙台冷麺を召し上がったお客様からは「さっぱりスープにコシの強い細麺が良く合います。〆にぴったりの一杯でした」といった口コミをいただいております。
大人な雰囲気の店内では、宴会・デート・記念日・接待・会合・結納など様々なシーンに対応できるようテーブル席・カウンター席・座敷のある個室がございます。落ち着いて話したい時や大切な方と過ごされる際でも、駅チカの落ち着いた店内で宮城の美味しい食材をお召し上がりいただけます。
肉本来の味が楽しめるようタレに漬け込まずご提供
食肉加工会社直営での鮮度などの強みを活かして、肉本来の味をお楽しみいただくために肉やホルモンをタレに漬け込まずにご提供してまいりました。お召し上がりになる際は、肉の味を際立たせる「藻塩」や「伊達の旨塩」をはじめ、宮城県産の食材を使用した特製のタレに付けてお召し上がりください。それぞれのお肉にあったお召し上がり方を、スタッフがご提案いたします。また前日までにご予約いただければ、仙台牛のテイクアウトができます。
季節限定コース(夏からの予定)や期間限定メニューも随時ご提供しておりますので、何度お越しになられてもお楽しみいただけます。臨機応変な対応(メニューの融通など)もしておりますので、ご要望などがございましたら遠慮なくお申し付けください。信頼と実績を積み重ねたスタッフが、ご満足いただけるようお客様視点(ホスピタリティ)を大切にしております。コロナ感染対策として換気などもしているので安心です。