📍仙台駅周辺でA5ランク仙台牛を楽しむなら伊達哉がおすすめ🍽️

🥩幻の和牛「仙台牛」の魅力を堪能できる焼肉店「伊達哉」

仙台駅東口から徒歩3分の場所に位置する焼肉店「伊達哉」では、最高級のA5ランク仙台牛を一頭買いし、希少部位を含む多彩なメニューをご提供しています。

🔍仙台牛とは？

仙台牛と認定されるためには、以下の厳格な条件をすべて満たす必要があります。

• 品種：黒毛和種であること。

• 生産地：宮城県内で肥育され、仙台牛生産登録農家が個体に合った適正管理を行っていること。

• 格付け：公益社団法人日本食肉格付協会の枝肉取引規格において、肉質等級が「5」に格付けされたもの（A5またはB5）。

このように、仙台牛は肉質等級「5」に限定されており、他のブランド牛と比較しても、最高級の品質が保証されています。

仙台牛は口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴の牛肉となっています。

🍽️伊達哉のこだわり

当店では、独自ブランド「伊達の黒」として、BMS（霜降り度合）10以上の仙台牛を厳選。

一頭買いにより、希少部位を含む多彩な部位を提供しています。

🌟おすすめメニュー

• 花咲きトロ牛タン：希少部位の霜降り牛タンを極厚にカットした名物メニュー。

• 伊達な昇り龍：全長1メートルを超える牛タンのサガリ部分を使用した迫力満点の一品。

• 極仙台牛 一頭六種階段盛り：A5ランクの希少部位6種を盛り合わせた贅沢なセット。

最高級の仙台牛を堪能できる「伊達哉」で、特別なひとときをお過ごしください。

🥩 Experience the Exquisite Flavor of Sendai Beef at Yakiniku Dateya

Located just a 3-minute walk from Sendai Station's East Exit, Yakiniku Dateya offers a premium dining experience featuring whole A5-grade Sendai beef. Our diverse menu includes rare cuts, ensuring a memorable meal for every guest.

🔍 What is Sendai Beef?

Sendai beef is a top-tier Japanese Wagyu, exclusively graded A5 or B5 by the Japan Meat Grading Association. To qualify as Sendai beef, the cattle must be:

• Breed: Japanese Black (Kuroge Washu).

• Raised: In Miyagi Prefecture by certified farmers.

• Grading: Achieve a Beef Marbling Score (BMS) of 10 or higher, making it the only Wagyu in Japan with such stringent criteria.

This meticulous process results in beef with a perfect balance of marbling and lean meat, offering a tender texture and rich flavor.

🍽️ Our Commitment at Dateya

At Dateya, we proudly serve our exclusive brand "Date no Kuro," selecting only Sendai beef with a BMS of 10 or above. By purchasing whole cattle, we provide a variety of cuts, including rare parts not commonly found elsewhere.

🌟 Recommended Dishes

• Hanasaki Toro Gyutan: Thick-cut, marbled beef tongue, a signature delicacy.

• Date-na Nobori Ryu: An impressive 1-meter-long beef tongue dish, showcasing the satori cut.

• Goku Sendai Beef Six-Cut Staircase Platter: A luxurious assortment of six rare A5-grade cuts.

Indulge in the unparalleled taste of Sendai beef at Yakiniku Dateya, where tradition meets excellence.

🥩 在「伊達哉」燒肉店品嚐仙台牛的極致美味

位於仙台車站東口步行僅3分鐘的「伊達哉」燒肉店，提供全頭購買的A5等級仙台牛，菜單多樣，包括稀有部位，為顧客帶來難忘的用餐體驗。

🔍 什麼是仙台牛？

仙台牛是日本頂級和牛之一，僅限於獲得日本食肉格付協會評定為A5或B5等級的牛肉。成為仙台牛需滿足以下條件：

• 品種：日本黑毛和種。

• 飼養地：宮城縣內，由認證農家飼養。

• 等級：肉質等級需達到BMS（霜降程度）10以上，是日本唯一有此嚴格標準的和牛。

這樣的嚴格標準造就了仙台牛脂肪與瘦肉的完美平衡，口感柔嫩，風味濃郁。

🍽️ 伊達哉的堅持

在伊達哉，我們自豪地提供獨家品牌「伊達之黑」，僅選用BMS 10以上的仙台牛。透過全頭購買，我們能提供多樣化的部位，包括市面上罕見的稀有部位。

🌟 推薦菜品

• 花咲特級牛舌：厚切霜降牛舌，招牌美味。

• 伊達昇龍：全長超過1米的牛舌料理，展現牛舌的魅力。

• 極仙台牛六種階梯拼盤：奢華的六種A5等級稀有部位拼盤。

在「伊達哉」燒肉店，體驗仙台牛的無與倫比的美味，享受傳統與卓越的結合。