本日のおすすめ

本日、シャトーブリアンございます。

「シャトーブリアン」とは「ヒレ」と呼ばれる牛の肋骨の内側に位置する部位の、中央付近にあるお肉のことです。実はヒレ肉は、一頭の牛から約3%しか取れない高級部位。

驚くほど繊細な口当たりと濃厚な旨み、上品な風味が特徴です。

また、国産の花咲トロ牛たんもございます。

「タン元」は、最も脂がのった部位で、牛タンにおける最高級部位で、柔らかい食感とジューシーさを堪能できます。

本日、カウンター席はすぐにご案内可能です。

テーブル席は20時からご案内可能ですのでお問い合わせください。