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本日、シャトーブリアンございます。「シャトーブリアン」とは「ヒレ」と呼ばれる牛の肋骨の内側に位置する部位の、中央付近にあるお肉のことです。実はヒレ肉は、一頭の牛から約3%しか取れない高級部位…

本日から数量限定で熊谷農園さんの原木椎茸をご用意いたしました。原木椎茸とは一般的な菌床栽培では得られないような特有の濃厚な旨味や香りが楽しめるのが特徴で、農林水産省で5回も受賞した幻の椎茸で…