本日のお勧めの仙台牛「脛‐スネ‐」

本日のお勧め✨「脛（すね）」の焼肉🥩は、他店ではなかなか味わえない超希少な裏メニュー💎です。牛の足部分にあたる脛肉は、筋肉質でコラーゲンが豊富で、通常は煮込み料理に使用されるため、焼肉で提供するのは珍しく、特別な日のみご用意している隠れた一皿です。

当店では、すべてのお肉を職人が手切り🔪で丁寧にカットし、この「脛」もその技術で繊細にスライスしています。焼くと、特有の弾力が楽しめると同時に、噛むほどにしみ出す濃厚な旨味とプルプルとしたコラーゲンの食感が堪能できるのが「脛」ならではの魅力です🤤。

普段ではお出ししていない裏メニューだからこそ、他店では味わえない特別な体験をお楽しみいただけます！ぜひ、この貴重な「脛」を本日だけの一皿としてご賞味ください✨

 

Today’s special✨—our “Sune” beef cut🥩—is an exceptionally rare, secret menu item💎, and one that you won’t often find at other restaurants. The “Sune” cut, taken from the leg of the cow, is known for its firm, collagen-rich texture. It’s typically used in stews rather than grilled, making this offering a rare treat, reserved only for special occasions.

At our restaurant, every cut of meat is carefully hand-cut🔪 by our skilled chefs. This “Sune” beef is precisely sliced to bring out its unique texture and flavor. When grilled, it reveals a delightful, bouncy texture, and each bite releases a rich depth of flavor along with a collagen-laden, melt-in-your-mouth experience🤤.

Since this is an exclusive, hidden menu item that we normally don’t offer, you’ll enjoy a one-of-a-kind dining experience that’s truly unforgettable. Don’t miss the chance to savor this rare “Sune” beef cut, available only today✨!