✨伊達哉 裏メニュー 赤ワイン「マルケス・デ・リスカル」✨

宮城・仙台の焼肉専門店 伊達哉でだけ味わえる、裏メニュー限定の赤ワイン「マルケス・デ・リスカル」をご紹介します🍷

《マルケス・デ・リスカルの魅力》

スペイン・リオハ地方の名門ワイナリー「マルケス・デ・リスカル」は、1858年創業。リオハでも最も歴史あるワインのひとつで、長い伝統と革新性を兼ね備えた高品質ワインとして知られています。

🍇 ブドウ品種

主にテンプラニーリョ（Tempranillo）を使用し、時にグラシアーノやマズエロなどのブレンドも。これにより、深みのある味わいとバランスの取れたフルーティーな酸味が特徴です。

🍒 香りと風味

ブラックチェリーやプラムなどの黒い果実の香りが豊かに広がり、オーク樽による熟成からくるバニラやスモーキーな香り、カカオやスパイスのニュアンスも感じられます。まさにリオハの豊かな土壌を表現した複雑で贅沢なアロマ。

⏳ 熟成と味わい

「マルケス・デ・リスカル」には、クリアンサ（若めの熟成）、レゼルバ（中程度の熟成）、グラン・レゼルバ（長期間熟成）などのラインがあり、熟成が進むほどに深みと滑らかな口当たりが増します。特にグラン・レゼルバは10年以上の熟成が可能で、丸みのあるタンニンとリッチな果実味が絶妙なバランスに。余韻にはスパイスとオークの風味が心地よく残り、一口ごとに新たな味わいが楽しめます。

🍽 ペアリング

伊達哉のお肉料理、特に赤身肉や香ばしい焼肉と抜群の相性！

「マルケス・デ・リスカル」とともに、お料理の旨味を引き立てる至福のペアリングをお楽しみください。

🎩 伊達哉だけの特別体験！
仙台・伊達哉で、リオハの傑作「マルケス・デ・リスカル」を味わう贅沢なひとときを。

裏メニューだからこそ味わえる、この限定感もお楽しみください！

ご注文の際はスタッフまでお気軽にお声がけくださいませ✨