あれから14年．．．

震災から14年。皆様への感謝を込めて

本日で、東日本大震災から14年が経ちました。あの日の出来事は決して忘れることのできない記憶として、今も私たちの心に深く刻まれています。

あの時、多くの方が大切なものを失い、困難に直面しました。しかし、その中でも支え合い、励まし合いながら、一歩ずつ前へと進んできました。

私たち「黒毛和牛一頭切り 伊達哉」もまた、多くの方々に支えられ、今日という日を迎えることができています。

震災当時、飲食業を続けることができるのかという不安に押しつぶされそうになったこともありました。

しかし、地元宮城の皆様、そして遠方からも応援してくださった方々の温かい励ましの言葉、再び足を運んでくださるお客様の笑顔が、私たちにとって何よりの希望となりました。

今、伊達哉がこうして皆様に美味しい焼肉をご提供できるのは、支えてくださった一人ひとりのおかげです。

私たちは、これからも宮城の食材の素晴らしさを伝え、感謝の気持ちを込めた料理で皆様に笑顔になっていただけるよう、精一杯努めてまいります。

震災を経験したからこそ、私たちは「食」の持つ力を強く信じています。

美味しいものを食べることで、心が温かくなり、明日を生きる力が湧いてくる。

そんなひとときを、皆様と共有できることが何よりの喜びです。

これからも「黒毛和牛一頭切り 伊達哉」をどうぞよろしくお願いいたします。

そして、震災の記憶を風化させることなく、未来へと繋いでいけるよう、皆様と共に歩んでまいります。

心より感謝を込めて。