本日のお席情報＆蔵王地養卵のご紹介🥚✨
2025/03/30
本日お席ご案内可能です！
4名様席、6名様席ともに空きがございます。
ぜひご来店お待ちしております😊✨
週末や祝日前は混み合いますので、お食事をご検討中の方は
お早めのご予約をおすすめいたします！
ＧＷのご予約もだんだんと埋まってきておりますのでご注意ください🙏💦
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当店で使用している卵は全て蔵王地養卵です。
宮城県の蔵王山麓で生産されている高品質な卵です。
🥚蔵王地養卵の特徴🥚
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濃厚なコクと甘み
通常の卵よりも黄身の味がしっかりしており、まろやかな甘みがある。 - 卵かけご飯や出汁巻き卵など、シンプルな料理で違いを実感できる。
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地養素を含んだ特別な飼料
ミネラルやアミノ酸を多く含む「地養素」を配合したエサで鶏を育てる。 - これにより、臭みが少なく、旨味の強い卵に仕上がる。
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黄身が濃いオレンジ色で弾力がある
自然な濃厚さがあり、黄身が崩れにくいのが特徴。 - 生食でもしっかりとした味わいを楽しめる。
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鶏の健康を重視した飼育環境
ストレスを少なくするため、快適な環境で飼育。 - 清らかな水と自然に近い環境で育てることで、卵の品質が向上。
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栄養価が高い
通常の卵に比べて、ビタミンやミネラルが豊富。健康志向の人にもおすすめ。 -
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臭みが少なく、さっぱりとした後味
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独特の生臭さがほとんどなく、卵本来の風味を楽しめる。
料理の味を引き立てるため、和食やスイーツにも適している。
黒毛和牛一頭切り伊達哉では卵スープや焼きすきなど様々なメニューに使用しております。
焼肉にも合うので、生卵としてご提供も可能です！
メニューにはございませんが裏メニューとしてご提供できますので
お気軽にスタッフまでお声がけくださいませ。
お客様によっては、最強のTKGを作る方もいらっしゃいます🍚🍳
自由な食べ方が出来るのも伊達哉の良さの一つですね✨
蔵王地養卵、ぜひ一度お試しください🐣
