夏限定！夏酒「栗駒山」

夏限定の日本酒！「栗駒山」

当店では、期間限定で夏酒「栗駒山」という日本酒をお出ししております！

栗駒山は、軽快ですっきりとした飲みやすい辛口の日本酒です🍶

キリッとした上品な酸が後味を締めてくれる、栗駒山らしいクリアな味わいです❗️

おすすめの組み合わせをご紹介します💡

栗駒山×牛たん🐮

当店の花咲トロ牛たんとの相性はもちろん、茹でタンにもよく合います✨

茹でタンは、当店の魅力である生たんを柔らかくなるように煮込んだ一品です！

牛たんの旨みと栗駒山のすっきりとした飲み口の相性が最高です🌈

栗駒山×赤身のお肉🥩

ランプやイチボなどの赤身のお肉の旨みを活かしつつ、栗駒山のキレが後味をさっぱり整えてくれます🎶

肉本来の味を楽しみながら、栗駒山がその旨みをいっそう引き立ててくれます🤤

この2つの他にもローストビーフユッケや白センマイ刺しのようなアラカルトメニューにもよく合います😆💖

この夏にしか楽しめない、すっきりとした日本酒「栗駒山」を是非一度お召し上がりくださいませ！

皆様のご来店をお待ちしております☀️

Limited Summer Sake: “Kurikomayama” Is Here!

We are currently serving the seasonal summer sake “Kurikomayama”, available for a limited time only!

Kurikomayama is a crisp, clean, and dry sake that’s light and easy to drink 🍶
Its sharp yet elegant acidity provides a refreshing finish—exactly what you'd expect from Kurikomayama’s signature clarity ❗️

Here are some perfect pairings we recommend 💡

Kurikomayama × Beef Tongue 🐮
Kurikomayama pairs wonderfully with our signature Hanazaki Toro Beef Tongue, as well as our boiled beef tongue, which is slow-cooked to tender perfection using our fresh, raw tongue cuts.
The rich flavor of the tongue combined with the clean finish of Kurikomayama is simply unbeatable 🌈

Kurikomayama × Lean Red Meat 🥩
Cuts like rump and ichibo (top sirloin cap) bring out the bold umami of red meat, and Kurikomayama enhances the experience with its crisp finish 🎶
Enjoy the natural flavors of the meat while Kurikomayama lifts the taste to the next level 🤤

Besides these, Kurikomayama also pairs perfectly with dishes like roast beef yukhoe and white omasum sashimi 😆💖

This refreshing sake is only available in the summer—don’t miss your chance to try it!

We look forward to welcoming you this season ☀️

夏季限定的日本酒「栗駒山」登場！

本店夏季期間限定，推出清爽系日本酒──「栗駒山」！

「栗駒山」是一款輕盈爽口、辛口風味的清酒 🍶
收尾帶有俐落且優雅的酸味，展現出栗駒山特有的透明清澈口感❗️

推薦您幾種最佳搭配方式 💡

栗駒山 × 牛舌 🐮
不論是本店招牌的「花咲極上牛舌」，還是使用生牛舌長時間燉煮而成的「水煮牛舌」，都與栗駒山搭配絕佳✨
牛舌的濃郁肉香與栗駒山清爽俐落的酒體相得益彰，讓人一試就愛上 🌈

栗駒山 × 紅肉部位 🥩
像是「臀肉（Rump）」或「牛臀心（Ichibo）」等紅肉部位，鮮明肉味與栗駒山的爽口後味形成完美平衡🎶
不僅能品嚐肉本身的美味，栗駒山更能提升整體風味層次 🤤

除此之外，像是「烤牛肉韓式生拌（Roast Beef Yukhoe）」或「白千層牛肚刺身」等單點料理也非常適合搭配栗駒山 😆💖

這款只有夏天才能品嚐到的清爽日本酒，千萬別錯過！

誠摯邀請您前來品嚐，我們期待您的光臨 ☀️