蔵王地養卵 × 黒毛和牛｜仙台「伊達哉」が届ける極上の調和

🥚【蔵王地養卵 × 黒毛和牛一頭切り 伊達哉】🥚
仙台駅東口徒歩3分、A5ランク黒毛和牛を一頭買いで提供する「伊達哉」では、すべての卵料理に宮城県・蔵王山麓で生産される高品質な「蔵王地養卵」を使用しています。

蔵王地養卵は、濃厚なコクとまろやかな甘みが特徴。

黄身は鮮やかなオレンジ色で弾力があり、臭みが少なく、生でも安心して味わえます。

地養素（ミネラルやアミノ酸を多く含む特別な飼料）を食べて育った鶏が産む卵は、旨味が強く、栄養価も抜群。通常の卵よりもビタミン・ミネラルが豊富で、健康志向の方にもおすすめです。

清らかな水と自然豊かな蔵王の環境で、ストレスを抑えて育てられた鶏は、風味豊かな卵を生み出します。

濃厚でありながら後味はさっぱりしており、シンプルな料理で違いを実感できます。

伊達哉では、この蔵王地養卵を卵スープや焼きすきなどに使用。

実は裏メニューとして「生卵の追加提供」も可能で、常連のお客様の中には“最強のTKG（卵かけご飯）”を作る方も。

焼肉との相性も抜群で、お肉の旨味をより引き立てます。

仙台で焼肉を楽しむなら、ぜひ「伊達哉」で蔵王地養卵の奥深い味わいをお試しください。

素材へのこだわりが、ひと口ごとに伝わるはずです。

――厳選された食材が織りなす、仙台ならではの贅沢な一皿。
蔵王の恵みと職人の技が出会うその瞬間、きっと「伊達哉で食べてよかった」と感じていただけるはずです。🐣🍳

🥚【Zao Jiyoran Eggs × Yakiniku Datenari】🥚
Just a 3-minute walk from Sendai Station East Exit, Yakiniku Datenari offers premium A5-grade Kuroge Wagyu beef, purchased by the whole cow.
All our egg dishes feature Zao Jiyoran Eggs, a high-quality local product from the foothills of Mt. Zao in Miyagi Prefecture.

These eggs are known for their rich flavor and gentle sweetness.
Their yolks have a deep orange color with a firm texture and no unpleasant odor—delicious even when eaten raw.
Raised on a special feed rich in minerals and amino acids called Jiyoso, the chickens produce eggs with intense umami and high nutritional value.
They contain more vitamins and minerals than ordinary eggs, making them ideal for health-conscious guests.

Grown in the pure natural environment of Zao with minimal stress, the hens create eggs full of clean, rich taste.
You can truly taste the difference in simple dishes such as egg soup or tamago kake gohan (rice topped with raw egg).

At Datenari, we use Zao Jiyoran Eggs in dishes like our egg soup and grilled sukiyaki-style wagyu.
We also offer raw eggs as a secret menu option, perfect for creating your own “ultimate TKG.”
Their smooth richness pairs beautifully with our premium wagyu beef, enhancing every bite.

If you’re looking for an unforgettable yakiniku experience in Sendai, come to Datenari and discover the deep flavor of Zao Jiyoran Eggs.
Each dish reflects our passion for quality and craftsmanship.

—A luxurious plate born from the harmony of Zao’s blessings and artisan skill.
Once you taste it, you’ll understand why dining at Datenari is truly special. 🐣🍳

🥚【藏王地養卵 × 黑毛和牛一頭切 伊達哉】🥚
從仙台車站東口步行3分鐘即可抵達的高級燒肉店【伊達哉（Datenari）】，以整頭採買的A5等級黑毛和牛聞名。
店內所有使用的雞蛋，全數採用來自宮城縣藏王山麓的高品質【藏王地養卵】。

藏王地養卵以濃郁的蛋香與溫潤的甜味著稱。蛋黃呈鮮橘色、富有彈性，沒有腥味，生吃也非常安心。
母雞以含有豐富礦物質與胺基酸的特製飼料「地養素」飼育，因此蛋的鮮味更強、營養價值更高。
比一般雞蛋含有更多維生素與礦物質，非常適合注重健康的饕客。

在純淨的藏王自然環境中、低壓飼養下成長的母雞，生出的雞蛋風味濃厚卻後味清爽。
無論是玉子湯、出汁煎蛋或是生蛋拌飯，都能明顯感受到差異。

伊達哉的多道料理中皆使用藏王地養卵，包括蛋湯、燒壽喜燒等。
另外還有隱藏版「生蛋加點」服務，許多常客都會自行打造“最強TKG（生蛋拌飯）”。
濃郁的蛋香與和牛的油花完美融合，更能襯托肉質的甘甜。

想在仙台體驗極致燒肉，不妨來【伊達哉】，品嚐藏王地養卵的深層風味。
每一口都蘊含著對食材的講究與職人精神。

——嚴選食材交織而成的仙台奢華滋味，
在藏王的恩惠與匠人手藝相遇的瞬間，您一定會覺得：「能在伊達哉品嚐到這一口，真是太值得了。」🐣🍳