当店自慢の生タンの紹介🐮🥩

本日は、伊達哉にご来店の際にぜひ召し上がっていただきたい、こだわりの 「生タン」 についてご紹介いたします🥩✨

当店の生タンは、黒毛和牛を一頭丸ごと仕入れているからこそご提供できる、鮮度にこだわった特別な一皿です。

冷凍は一切行わず、入荷後すぐに状態を見極めながら、一枚一枚丁寧に仕込みを行っています😊

そのため、タン本来の旨みや香り、みずみずしさをしっかりと感じていただけます。

生タンの最大の魅力は、なんといっても柔らかさとジューシーさ🔥
さっと焼いていただくと表面は香ばしく、中はふっくらとした食感に仕上がり、噛んだ瞬間に肉汁とともに上品な旨みが口いっぱいに広がります😋
余分な処理をしていないからこそ、クセがなく、歯切れの良さと噛むほどに感じる甘みも生タンならではの美味しさです✨

まずはぜひ、シンプルに塩でお召し上がりください🧂
素材の良さをダイレクトにお楽しみいただけます。

「タンの概念が変わった」「今まで食べた中で一番美味しい」といった嬉しいお声も多く、伊達哉の生タンは初めてのお客様にもリピーター様にも大変ご好評をいただいております🙌

ご来店の際は、まず最初の一皿に伊達哉自慢の生タンをぜひお召し上がりください🥩
黒毛和牛一頭切りならではの特別な味わいを、心ゆくまでご堪能ください✨

皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊

今天要為大家介紹一下，來到伊達哉時一定要品嚐的招牌料理——**「生牛舌」**🥩✨

我們的生牛舌是因為整頭進口黑毛和牛，才能提供這麼講究鮮度的特別料理。完全不冷凍，入貨後立即檢查狀態，並逐片細心處理😊

因此，您可以充分感受到牛舌本身的鮮美、香氣與水潤口感。

生牛舌最大的魅力就是柔軟與多汁🔥
稍微烤一下，表面香脆，中間依舊柔嫩多汁，咬下的瞬間，肉汁與高雅的鮮美在口中綻放😋
因為沒有多餘的加工處理，所以沒有腥味，咀嚼時還能感受到牛舌特有的口感與甜味✨

建議先簡單撒上鹽🧂享用
能最直接地品味食材的美味。

「對牛舌的印象完全改變了」「是我吃過最好吃的牛舌」
收到許多這樣的好評，伊達哉的生牛舌無論是第一次來的客人，還是回頭客，都非常喜愛🙌

來店時，請務必把伊達哉自慢的生牛舌作為第一道品嚐🥩
體驗整頭黑毛和牛切割所帶來的特別美味，盡情享受吧✨

期待大家的光臨😊

Today, we would like to introduce our specialty “Raw Beef Tongue” 🥩✨ — a must-try dish when you visit Datenari.

Our raw beef tongue is made possible by purchasing a whole Japanese Black Wagyu, allowing us to serve a dish with exceptional freshness. It is never frozen, and each piece is carefully prepared immediately after arrival, ensuring the highest quality 😊

This allows you to fully enjoy the natural flavor, aroma, and juiciness of the tongue.

The greatest charm of our raw beef tongue is its tenderness and juiciness 🔥
Just a quick grill makes the surface crispy while keeping the inside soft and juicy. The moment you bite into it, the savory juices and elegant flavor spread throughout your mouth 😋
Because it is minimally processed, it has no strong odors, and you can enjoy the unique texture and subtle sweetness of the tongue ✨

We recommend enjoying it simply with a sprinkle of salt 🧂
so you can taste the ingredient in its purest form.

Many customers have said,
“My impression of beef tongue completely changed” or “This is the best beef tongue I’ve ever had.”
Our raw beef tongue is highly praised by both first-time guests and repeat visitors 🙌

When you visit, be sure to start with our proud raw beef tongue 🥩
Experience the unique taste of whole-cut Japanese Black Wagyu and enjoy it to the fullest ✨

We sincerely look forward to your visit 😊