7月から予約限定で、牛たん1本食べ比べを販売致します。量は、4～5人前程です。希少価値の高い、「タン元」からコリコリとした食感がたまらない「タン下」まで全てが味わえます。通常、メニューには載せ…
本日、シャトーブリアンございます。「シャトーブリアン」とは「ヒレ」と呼ばれる牛の肋骨の内側に位置する部位の、中央付近にあるお肉のことです。実はヒレ肉は、一頭の牛から約3%しか取れない高級部位…
本日から数量限定で熊谷農園さんの原木椎茸をご用意いたしました。原木椎茸とは一般的な菌床栽培では得られないような特有の濃厚な旨味や香りが楽しめるのが特徴で、農林水産省で5回も受賞した幻の椎茸で…
～ゴールデンウィークのご案内～ゴールデンウィーク期間中は、4月30日以外は営業しております。ランチは、11:00～15:00まで(14:00L.o.)ディナーは、17:00～23:00まで(22:00L.o.)ゴールデンウィーク期間中…
今回、紹介するのは…贅沢三色土鍋伊達哉オリジナルブランド「伊達の黒」北海道産の海の宝石「大粒いくら」うま味の宝箱「上ズワイガニ」が入った土鍋ご飯。出汁も羅臼昆布をベースにとった贅沢な一品。１…
本日、国産の花咲トロ牛たん４個限定でご提供いたします。希少で一頭からわずか２個分しか取れない幻の牛タン。この機会に是非味わってみて下さい。その他にも、幻のハラミ。国産のハラミで、厚切りにし…
本日よりGWコースのご予約開始致しました。【内容】 ①仙台牛のブリスケッタ ②農園野菜のカラフルサラダ ③元祖！！花咲トロ牛たん ④伊達の黒&伊達ざくらポークの食べ比べ ⑤厳選赤身炙り寿司&ユッケ軍艦 ⑥…
歓送迎会プランのお知らせ3/1(金)より歓送迎会プランがスタートします。お世話になった方へ感謝を込めて、仙台牛の特別なコースを思い出作りにご一緒にいかがでしょうか。お品書き・伊達哉特製茹でタン・…